Bueno digamos que poco a poco uno aprende el oficio de ser Assitant Waiter, no nenes, no es nada mas levanta los platos y tiralos a la maquina para que se limpien , no hay mucho mas que eso, servir agua, mantener a todos con sus tragos llenos , tener suficiente pan para que nunca ,es quedes mal y suficientes tazas para cafe porque a veces toda la pinche estacion te pedia cafe. Tener tu jarras de agua llenas siempre era un reto, pedirle a Dios que el hielo no se acabara en el Galley y que tu compañeros no se robaran tu crema acida, o tu crema para el cafe o tus platitos para las tazas o TODO lo que estuviera en tu side stand para poder completar su servicio.
Las 5 horas que uno estaba en el dinning room eran un autentico y absoluto baño de sangre, hay traiciones , alianzas, rivalidades, chismosos, ojetes y otros entes alli que solo estan y ya. Para comenzar existian "los estrategas preventivos", aquellos que escondian el equipo de trabajo horas entes de la cena para no perocuparse por nada, estaban los que corrian de ultimo minuto y siempre lloraban porque no tenian sus sets completos, por otro lado estaban los "remolinos" esos que pasaban a toda velocidad por todo el dining room tomando un articulo de cada mesa y lograban hacer un set up descente sin mucho esfuerzo y por ultimo estabamos los que tratabamos de hacer las cosas segun el libro.
Obvio a nosostros nos masacraban por verdes y pendejos (es la verdad pura y sin diluir) y eramos lo que mas dabamos vueltas y corriamos como pollos decabezados de un lado para otro consguiendo las cosas y pidiendolas y obvio todo te dicen que vayas al galley por las cosas o siemplemente un "no me molestes que estoy trabajando" Cristian era uno de esos y Cesar tambien, estaban tan clavados en su servicio que no importaba si te estaban madreando, para ellos el Dinning Room era cada quien se rasca con su propias uñas.
Total que han visto como se arrebatan las cosas Tom y Jerry en la caricaturas ¿Verdad? Bueno algo asi pasaba en el dinning room, podias salir corriendo del galley y poner tus jarras de agua en el side stand y solo tenia que voltearte dos segundos y zaz culebra (o culera segun la gravedad)ya no tenias, ni jarra y mucho menos agua, tu hielo se evaporaba como por arte de magia y tu tazas eran tan codiciadas como oro de 18 kilates, bueno a donde llegaba el stress por las tazas que habia noches o sisestas en las que te acostabas a echarte una merecida y tomala wey soñabas que necesitabas tazas. Eso sies el colmo de la estupides que tu sueño se perturbe por culpa de unas pinches tazas.
Los hindues y los filipinos eran....no si decir los mejores para esto de robarse tu equipo o lo peores compañeros de trabajo, obvio habia sus excepciones pero eran contados realmente. Entre todo este desmadre yo aplique eso de "la mula no era arisca..." asi que una noche llegue a mi cabina muy frustrado:
- Me largo - grite con furia
- A ver ahora que paso? - Me pregunto Cristian con resignacion y suspirando, pobre cabron debia
tenerlo harto con mis lloriqueor diarios de como el pobrecito de mi sufria en la lata esa.
- Es que no es posible, no me meto con nadie, no le toco sus equipo a nadie y para colmo ayude a
quien me lo pide y de todos modos me despluman de la peor manera, hoy el Head Waiter me puteo
porque me tarde casi 8 min en servir el cafe, pero me robaron 22 tazas Cris , 22, o sea que poca
madre!!!
- Pues haz lo que Paula!
- Quien? Paula la brazileña que acaba de llegar del Legend
- Que hizo?
- Llego y lo primero que pregunto es quien "fixeaba" (termino para robar en el barco), de quien tenia
que cuidarse y ademas de cuales eran los mejores lugares para gusrdar tus cosas.
- Paula la novia de Khan el mesero nuevo? Pero si se ve bien tranquila.
- Es tranquila pero eso no quiere decir que sea igual de idiota que tu
- Oyeeeeee - dije ofendido adema de que ya me sentia mal
perfectamente que hacer para que esos weones
dejen de hacerte la vida pesada y la dura weon
es que ya te tardaste recuerda que en la vida y
en los barcossiempre "nice guys finish last" ok?
- Pero, ¿Porque la gente no puede trabajar si afectara a nadie?
- Ayyy y dale con que las gallinas mean, Ivan
contestame tu esto ¿Porque lo perros se lamen
la bolas?
- Este pues, por gusto no?
- No weon ¡¡¡Por necesidad!!!Si quieres
podemos debatir toda la noche sdobre lo que
"seria" y lo que "es" como te lo dijo Robert
cuando llegaste, pero una vez mas eso solo seria perder el tiempo asi que no me rompas las pelotas
y aprende que tienes y debes hacer lo que sea para que tu servicio sea impecable y deja de pedirme
favores en el Dinning Room ¡¡¡Que me desconcentras!!!
- Que pinche genio mas feo tienes wevon (yo nunca pude pronunciarlo como ellos)
- Es que me da lata que te vaya mal es todo, ¿Que no entiendes que lo que te pasa me importa?
- ¿Que? - O sea, paren las prensas, ¿Yo le importaba a don corazon de piedra?
- Si...bueno.., que no me gusta verte mal poh, ¿ya? Ademas eres mi roomate y tus cantaletas me
cansan.
- Ok, ya no te cuento nada - me voltee y me calle, solo senti como la mano de Cris me agarraba el
brazo y me volteo hacia el con cero delicadeza
- Me vas a seguir contando y te voy s seguir oyendo ¿Queda claro? dejate de dramas.
- Sorry dude, se me da muy facil el drama.
- Si, ya se - Nos reimos y la atmosfera se relajo, pero algo se quedo en el aire, algo que mejor decidi
dejar pasar.....por el momento.
Se que esta pasando por su cabeza, "que mamon es tu roomate", pues si, pero ya lo iran conociendo tiene muchismas mas cosas buenas que malas, pero lo otro que deben preguntars es:
¿Que el barco no tiene suficiente equipo? Si y no, resulta que el barco tiene un almacen con inventario suficicnte perooooo..... obvio mientras menos gastes mas reconoce la compañia tu excelente administracion de los recursos y no saca todo de las bodegas para que dure mas su presupuesto, digo esto no es nada nuevo no estoy descubriendo el hilo negro ni nada, pero realmente esta practica afectaba solamente a alguien....a mi!!! (Bueno es posible que a los demas tambien).
En fin que fui perfeccionando mi tecnica y gracias a Dios tengo cara de "te juro que yo no fui" y podia argumentar perfectamente el porque las cosas aparecian en mi side stand. marcaba mis cosas bueno llegue a amarrarlas con servilletas a poner trampas para que todo hiciera ruido si tocaban mis cosas, y dicho y hecho me converti en lo que mas odiaba pero a fin de cuentas nada era personal y siempre era por trabajo.....este....bueno casi siempre porque habia dos o tres pendejetes en el Dinning Room a los que les "fixeabas algo" solo por el gusto de verlos renegar!!! Lo bueno es que yo jamas dije que fuera buena persona ¿o si?, el chiste es que aprendi que las tazas se pueden esconder en las sillas bajo el mantel, tambien se podian usar los lockers de los extintores, la caja de cables de las cajas regritradoras o mejor aun atras de las cortinas, habia un sin numero de escondrijos y recovecos a explotar con el fin de tener tazas y platitos al final de la cena cuando todos los pasajeros querian cafe con su postre.
Pero dejemos al dinning room descansar por hoy, porque todavia faltan los pasajeros, los buenos , los malos y los peores!!!
Tambien les hablare mas de Paula una chica de Brasil, super "legal" que una buena noche nos conocimos y comenzamos a platicar, su español era muy bueno, ella decia que lo mejoraria y yo le decia que ya quisiera yo hablar la mitad e bien en portugues. La chava era muy blanca y tenia unos ojos verdes increibles y una de esas sonrisas que dices "Ella sabe salir de fiesta" y si, si algo sabia hacer Paula era divertirse. Pero eso se los cuento mañana!!!
tan tan tan!! mencionaste ya a un personaje fuerte en mi etapa juvenil, oooppppssss!! (no menciono nombres)
ResponderEliminar